Vitamine – Aufgaben

vitamineVitamine sind an Reaktionen im Stoffwechsel beteiligt. Ihre Aufgabe besteht in einer Teil Regulierung der Verwertung von Kohlenhydraten, Proteinen und Mineralstoffen, sie sorgen für deren Ab- bzw. Umbau und diene der Energiegewinnung. Vitamine stärken das Immunsystem, sind unverzichtbar beim Aufbau von Zellen, Blutkörperchen, Knochen und Zähnen. Jedes Vitamin erfüllt bestimmte Aufgaben. Sie unterscheiden sich auch hinsichtlich ihrer verschiedenartigen Wirkungen.

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