• Aktuelle Meldungen
  • Leckere Koch & Backideen
  • Kleines Küchenwiki
  • Werbemöglichkeiten
  • Gastronomie
    • Gastgewerbe
    • Profiköche
    • Gourmet & Feinschmecker
    • GastroSzene
  • Hotellerie & Resort
  • Essen & Trinken
    • Lebensmittel
    • Getränke & Co.
    • Wein & Co.
    • Genussmittel
  • Restaurant & Bar
  • Spitzenköche
  • Messen & Events
  • Tourismus
Menü

Seiten

  • Aktuelle Meldungen
  • Leckere Koch & Backideen
  • Kleines Küchenwiki
  • Werbemöglichkeiten

Kategorien

  • Gastronomie
  • Hotellerie & Resort
  • Essen & Trinken
  • Restaurant & Bar
  • Spitzenköche
  • Messen & Events
  • Tourismus
Startseite Küchenbegriffe Küchenbegriff – Bardieren

Küchenbegriff – Bardieren

TwitterMitteilen auf Twitter FacebookTeilen auf Facebook PinterestPinterest

Das Belegen von Fleisch mit Scheiben von duenn geschnittenem Speck, um das Austrocknen zu verhindern. Man bardiert mageres Fleisch, zum Beispiel Filet oder Rouladen, und Wild und Wildgeflügel. Zartes Fleisch serviert man ohne den Speckmantel, Wild traditionell mit der Umhüllung.

Bardieren Kuechenbegriff
TwitterMitteilen auf Twitter FacebookTeilen auf Facebook PinterestPinterest

Das könnte Sie auch interessieren:

Aktuelles im Magazin

  • Über Lebensmittel-Zusatzstoffe Bescheid wissen
  • Von Wine-Domains und Wein
  • Die Coronavirus-Pandemie hatte verheerende Auswirkungen auf verschiedene Industriezweige
  • Reichsgraf von Ingelheim ausgezeichnet für Weinerzeugnisse
  • La Cantina Eningen: Mit Warmverpflegung gut Essen

Kochrezepte zum nachkochen

  • Lecker Fisch: Schlemmerfilet
  • Winterlicher Glühwein
  • Schwäbischer Wurstsalat
  • Mangoldtoast mit Feldsalat

News & Infos für…

  • Gastronomen
  • Hoteliers
  • Köche/innen
  • Sommeliere

Gastroportal

GastroEcho – Das Magazin für Gastronomen, Hoteliers, Sommeliere und Köche mit täglichen Themenbeiträgen aus der Internationalen GastroSzene. Blogverzeichnis - Bloggerei.de

Kochideen & Rezepte

  • Vegetarische Küche
  • Getränkerezepte
  • Schnelle Rezepte
  • Aus aller Welt

Wissenswertes

  • Küchenbegriffe
  • Kräuterfibel
  • Kocheinmaleins
  • Küchenlexikon
© 2010 - 2020 Gastroecho - Das gastronomische Magazin - Presse Portal
  • Impressum
  • Nutzung von Cookies
  • Datenschutzerklärung
  • Mediadaten
Diese Website benutzt Cookies zur Verbesserung der Webpräzens. Wenn Sie die Website weiter nutzen, gehen wir von Ihrem Einverständnis aus.OKDatenschutzerklärung